Miody nektarowe
Miód gryczany
Jak powstaje i jak jest pozyskiwany?
Miód gryczany powstaje z nektaru gryki zwyczajnej.
Gryka – zawiera dużą zawartość białka, witamin i innych substancji odżywczych. Jest bogata w magnez, który jest bardzo ważny dla prawidłowej pracy serca. Kwitnąca roślina posiada rutynę, która obniża poziom złego cholesterolu we krwi i chroni płytki krwi przed sklejeniem, zapobiegając tym samym miażdżycy, żylakom, zawałom serca i udarom. Roślina ta stosowana jest w profilaktyce nadciśnienia tętniczego.
Gryka dostarcza dużo składników mineralnych, w tym cenny magnez, żelazo, cynk, mangan, magnez, miedź, potas i fosfor oraz sporo witamin, z przeważającą ilością witamin z grupy B, działających antystresowo. Posiada również dużo przeciwutleniaczy, które mają działanie antynowotworowe oraz ochronne przeciw chorobom serca. W swoim składzie ma również związki chiro-inositol obniżające poziom cukru we krwi oraz związki zwane fotoestrogenami, zapobiegające rakowi piersi.
Jest rośliną będącą doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, co sprzyja profilaktyce otyłości, ponadto nie posiada glutenu, co czyni ją produktem cennym z punku widzenia diety bezglutenowej.
Regularne spożycie produktów gryczanych wspiera serce, obniża ciśnienie, reguluje gospodarkę cukrową i sprzyja profilaktyce otyłości.
Charakterystyka
Konsystencja
Konsystencja gruboziarnista, przy czym na powierzchni często pozostaje warstwa rzadkiego miodu
Kolor
W stanie płynnym – od ciemnoherbacianego do brunatnego, po skrystalizowaniu - brązowy
Smak
Ostry, lekko piekący
Zapach
Silny aromat kwiatu gryki
Skład
Przykład
Przykład
Przykład
Przykład
Przykład
Przykład
Walory zdrowotne / Apiterapia
Dlaczego warto wybrać miód gryczany
Wspomaga układ krwionośny i serce
Stosowany jako środek zapobiegający chorobom serca i układu krążenia, zwłaszcza miażdżycowym
Obniża poziom cholesterolu i chroni płytki krwi przed sklejeniem
Uelastycznia naczynia krwionośne
Powoduje wzrost poziomu hemoglobiny w krwinkach czerwonych
Znajduje zastosowanie w dusznicy bolesnej
Wykorzystywany w nerwicy serca
Wspiera regenerację tkanek i układ moczowy
Skóra:
- Stosowany w pielęgnacji skóry problematycznej (np. trądzik) dzięki działaniu przeciwzapalnemu, antyoksydacyjnemu, antybakteryjnemu.
- Wykorzystywany w pielęgnacji skóry naczynkowej i dojrzałej, działając przeciwzmarszczkowo
Włosy:
- Używany przy problemach z łupieżem (działanie przeciwgrzybicze i przeciwzapalne)
Paznokcie:
- Wzmacnia i regeneruje płytkę paznokciową
- Chroni skórki przed infekcjami i stanami zapalnymi
- Przyspiesza wzrost płytki paznokcia
- Nawilża i odżywia, ogranicza łamliwość i rozdwajani
Aromaterapia / zapach:
- Ziemisty zapach — rzadziej używany w typowej aromaterapii, bardziej w perfumerii jako nuta bazowa
Wzmacnia odporność i działa przeciwzapalnie
Posiada silne właściwości antybiotyczne, antybakteryjne i przeciwzapalne
Wzmacnia układ odpornościowy
Wykazuje dużą skuteczność w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych
- Stosowany na rany i podrażnienia skórne
Wspiera układ krwiotwórczy i osoby z anemią
Stosowany w anemii i niedokrwistości z niedoboru żelaza
Posiada niski indeks glikemiczny – może być stosowany przez osoby chore na cukrzycę jako naturalny środek słodzący
Posiada wysoką zawartość antyoksydantów, co wspiera terapię przeciwnowotworową
Wspomaga detoksykację i regenerację organizmu
Stosowany jako środek chroniący i odtruwający wątrobę
Usuwa z organizmu metale ciężkie oraz pozostałości środków ochrony roślin i toksyn organicznych
Wykorzystywany w okresie rekonwalescencji
- Odnawia tkankę kostną – polecany po złamaniach kości
- Wspomaga układ moczowy
Wspiera układ nerwowy i pamięć
Reguluje pracę układu nerwowego
Poprawia samopoczucie i ułatwia koncentrację
Niweluje stany napięcia psychicznego
Wykorzystywany w nerwicy żołądka
